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干冰是什么
干冰是固态的二氧化碳，所以其化学式为CO2，外观为白色冰状固体，分子量为44.009。干冰溶于水，部分生成碳酸，干冰密度比普通冰的密度大，应用人工降雨，舞台表演，食品保鲜，但是干冰若在密封条件下高于-78摄氏度可能会爆炸。
“仙气袅袅”的原理
二氧化碳是看不到的，其实那也不是(二氧化碳)烟，是(水)雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质，即我们看到的是白雾而不是白烟。
干冰的温度
干冰是固态的二氧化碳，在常温和6079.8千帕压力下把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上，吸收热量后升华成二氧化碳气体它受热后不经液化，而直接气化。由于干冰的温度非常低,温度为摄氏负78.5度，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。在室温下，将二氧化碳气体加压到约101325Pa时，当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时，就会冻结成雪花伏的固态二氧化碳.固态二氧化碳的气化热很大,在-60℃时为364.5J/g,在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰” 。
干冰的制作方法
干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。