餐饮店的员工保险选择需要根据具体情况来决定。以下是一些常见的保险种类，供您参考：
1. 意外险：员工在工作中可能会遇到意外事故，购买意外险可以在事故发生后为员工提供一定的保障。
2. 健康险：包括医疗保险、重疾保险等，可以保障员工在生病或受伤时的医疗费用支出。
3. 寿险：为员工提供生命安全保障，如果员工不幸去世，可以为家庭提供一定的经济支持。
4. 养老保险：为员工未来的养老生活提供保障，可以考虑购买一些养老保险产品。
需要注意的是，不同保险种类有不同的保障范围和理赔标准。餐饮店在购买保险时应根据实际情况选择适合的保险种类，并且在保险合同中明确保障范围和理赔流程，以避免日后产生纠纷。同时，也需要注意保险费用和预算的合理性，不要因为购买保险而给企业带来过大的经济负担。